Historie
Het verhaal achter onze chocolaterie
Wij zijn Dana en Patrick van Zanten, de eigenaren van De Suikela Schuur.
Suikela is Huizer dialect voor chocola. De Suikela Schuur betekent dus De Chocolade Schuur. Het pand is gebouwd rond 1900 in een tijd dat er zoveel van dergelijke schuren waren in Huizen. Echter, door de tand des tijds en de drang naar modernisering zijn er slechts een handvol bewaard gebleven. Met zijn gemetselde kopgevel, zijn brede – geteerde planken rondom en “oude holle” op het dak is het een eenvoudig, maar kenmerkend pand.
Johannes Barmentlo heeft de schuur gebouwd en gebruikt als timmerwerkplaats. Samen met zijn zoons, Tijmen en Lodewijk, had hij een aannemersbedrijf. Johannes en Lodewijk waren timmerman en Tijmen was metselaar. Naast deze werkzaamheden verkochten ze gebluste kalk aan de inwoners van Huizen. Dit werd gebruikt voor het witten van de stallen, de kippenhokken etc. In de volksmond stond de schuur dan ook bekend als “de kalkschuur”.
Na het overlijden van de laatste, mannelijke, Barmentlo in de jaren ’50 heeft de schuur “zijn deuren gesloten” en is het slechts nog in gebruik geweest als ruimte voor stalling en opslag.
Wij, Dana en Patrick van Zanten, vonden dit zonde. In 2011 hebben wij het woonhuis met het oude bedrijfspand aan de rand van het centrum van het oude dorp van Huizen gekocht. Na grondige verbouwing van het huis vonden wij het in 2013 tijd worden om de schuur / bedrijfsruimte aan te pakken.
Wij wilden de schuur weer een (publieke) functie geven. En wat combineert dan beter dan een winkel met heerlijke, ambachtelijk gemaakte, bonbons en chocolade? Stap de winkel binnen en doe een stap terug in de tijd. Zelfs de hele winkelinrichting is authentiek en doet denken aan de kleine kruidenierswinkels van vroeger. Het is niet voor niets dat wij zeggen:
“Kom kijken en genieten!”